هویج پلو

طرز تهیه هویچ پلو با مرغ

مواد لازم:

برنج.........................۱کیلو

مرغ.........................۱عدد

زعفران سابیده.......................یک قاشق چای خوری

پیاز متوسط.................یک عدد

آب لیمو...................۲/۱فنجان

روغن......................۱۵۰گرم

خلال بادام...............۲/۱فنجان

نمک......................به مقدار لازم

طرزتهیه:

مرغ را به چند قطعه تقسیم کرده و با آب لیمو ویک لیوان آب و ۲/۱زعفران آب کرده و کمی نمک و پیاز خرد شده بپزید.به اندازه یک فنجان آب مرغ در تابه نگه دارید هویچ را شسته پوست آن ها را کنده و به صورتخلال های باریک جدا کنید و آنها را کمی تفت دهید.برنج را آبکش کرده یک ردیف برنج و یک ردیف هویج وتا آخرادامه داده و برنج را دم کنید.زمانی که برنج دم شد مرغ و خلال بادام و زعفران را برای زینت روی پلو قرار دهید.

...غذا حاضر است...نوش جان...